Brassando para o Biergarten

Frei Tuck Biergarten 2011

Vai estar de bobeira na região de Nova Lima no dia 11/06? Então não perca o maior evento da cultura cervejeira do estado. Um encontro das melhores cervejas artesanais de Minas Gerais para a comemoração do segundo ano do Programa Pão e Cerveja, da rádio CBN BH.

Este ano, com o apoio da Prefeitura de Nova Lima, o evento ocorre na Praça dos 4 Elementos, no bairro Jardim Canadá. Barracas servirão o melhor da cerveja artesanal produzida em Minas Gerais, com produtores caseiros e micro-cervejarias premiadas internacionalmente trazendo suas melhores receitas. Os petiscos serão dos bares que também apóiam a cultura cervejeira em Belo Horizonte: ByFrangos e Rima dos Sabores. A entrada é franca, e a festa começa às 10h!

A CBN BH irá transmitir um programa especial com duas horas de duração direto da cervejaria, e você é o convidado especial do Pão e Cerveja. Depois do programa o Clube do LP comanda as pick-ups com muito rock n’ roll, e durante a tarde teremos shows com as bandas Beto e Matiti Rock’n Blues, Fantasma e Seu Madruga.

E quer mais um motivo para participar? A Cervejaria Colorado confirmou o lançamento da nova receita da Colorado Appia no aniversário do programa! Vai perder a chance de provar esta delícia?

No mesmo dia acontece o inédito Concurso de Pães de Malte, promovido pelos cervejeiros que pesam mais de 100kg, autodenominados AcervA Gorda. Eles elegerão a melhor receita de pão que utiliza bagaço de malte na composição. Não precisa ser cervejeiro ou afiliado à AcervA Mineira para participar – qualquer pessoa pode enviar sua produção para ser devorada e julgada pela mesa redonda de jurados redondos!

Não quer muvuca? Procure saber mais sobre a área VIP com parrilla argentina e chopes artesanais liberados, entre eles Colorado, Falke Bier, Wäls e o chope especial da festa, o Küdbier Blackbird! Vendas no Frei Tuck Slow Beer: (31) 3285-3694 ou (31) 8813-6366, Luiz Flávio.

Por Küdbier

Segunda parte do Programa Pão e Cerveja sobre o Concurso da AcervA

Ouça o segundo programa do Pão e Cerveja da rádio CBN de Belo Horizonte sobre o concurso da AcervA Mineira. Fabiana Arreguy conversou com os cervejeiros sobre suas mirabolantes receitas para "cerveja mineira". Esse é o centésimo programa do "Pão e Cerveja". Parabéns à Fabiana, à Rádio CBN BH e a todos os colaboradores desse que é o mais autêntico programa sobre a cultura cervejeira.
Para ouvir, clique no link abaixo que o levará para o site do Brejas, depois dê mais um clique sobre caixa do Pão e Cerveja e finalmente no botão "play" que aparecerá logo abaixo.

Programa "Pão e Cerveja"

Brasil dá show no Great South Beer Cup

Por Edu Passarelli em Edu Recomenda, da Folha.com

Alexandre Bazzo, da Bamberg, que foi eleita a Cervejaria do Ano.

Na última semana aconteceu em Buenos Aires a primeira Copa Sulamericana da Cerveja, o Great South Beer Cup. Participaram cervejarias de diversos países da America do Sul, que tiveram suas produções avaliadas por um time de especialistas também de diversos países.
Assim como no Australian Beer Awards, as premiações foram concedidas às cervejas que atingiam um valor mínimo de pontuação. Sendo assim, mais de uma cerveja poderia conquistar medalhas dentro na mesma categoria, e não necessariamente todas as categorias tiveram medalhas concedidas em todas as posições.
Estive em Buenos Aires para acompanhar a cerimônia de premiação, que entregou ao Brasil muitas medalhas. O destaque foi para a cervejaria paulista Bamberg, que além de faturar 4 medalhas, ainda foi escolhida como a Cervejaria do Ano na America do Sul. Outro destaque foi para a cervejaria Schincariol, que com suas micros Eisenbahn e Baden Baden levou pra casa 5 medalhas.

Os brasileiros premiados foram:
Categoria Pilsen – Bronze para Colorado, com a cerveja Cauim.
Categoria Golden Ale – Prata para Eisenbahn, com a cerveja Strong Golden Ale.
Categoria India Pale Ale – Bronze para Backer, com sua nova IPA.
Categoria Trigo – Prata para Baden Baden e bronze para Bierhof.
Categoria Dry Stout – Prata para Bodebrown.
Categoria Defumada – Prata para Bamberg, com sua rauchbier.
Categoria Especiais – Ouro para Baden Baden, com sua Golden Ale.
Categoria Dunkel - prata para Bamberg, com Munchen e prata para Eisenbahn, com sua Dunkel.
Categoria Belgian Dark Ale – Bronze para Eisenbahn, com a São Sebá.
Categoria Munich – Prata para Bamberg, com a Helles.
Categoria Schwarzbier – Prata para Bamberg, com sua Schwarz.
Categoria Old Ale – Prata para Bodebrown.
Parabéns às cervejarias brasileiras, que fizeram bonito trazendo 14 medalhas para casa!

E um parabéns muito especial ao Centro de Cata de Cervezas, que organizou um evento espetacular, marco na história cervejeira da America do Sul.
A lista completa de ganhadores pode ser vista aqui.

Vinil Botica no blog da AcervA

Confira a descrição da cerveja Vinil Botica no blog da Associação Mineira de Cervejas Artesnais: AcervA Mineira.

Mapa das Cervejarias de Santa Catarina

Cervejaria Wunder Bier - Blumenau

Florianópolis sediará o 6° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais. O estado de Santa Catarina é o primeiro do país em número de cervejarias, seguido por Minas Gerais. Somente no Vale do Itajaí somam-se 10 microcervejarias. Elas trouxeram aos brasileiros a cultura cervejeira, o que na Europa e nos Estados Unidos já está consolidado há anos, e nos deram a opção de experimentar novos tipos, sabores, aromas e texturas de cervejas, além da tradicional pilsen "estupidamente gelada". Entre as cervejarias está a Eisenbahn, em Blumenau, fundada em 2002, com uma variedade de 11 estilos diferentes; muitas dessas cervejas receberam prémios internacionais.
O Concurso acontecerá no feriado de Corpus Christi, no final de Junho. A nanocervejaria Vinil parcipará no estilo Bohemian Pilsner, com a cerveja batizada como "Vinil 33 rpm". A AcervA Catarinense organiza o evento que terá palestras e uma festa de confraternização e premiação dos vencedores, que ocorrerá no dia 25, sábado, nas dependências do Sesc Cacupé, em Florianópolis.
Clique no link abaixo e veja o mapa com o roteiro das cervejarias de Santa Catarina.

Mapa das Cervejarias

Cevada malteada se mói em casa!

A Cervejaria Vinil inaugura seu próprio moinho! Depois de sete meses entre a importação do moedor (Monster Mill - EUA), a compra do motor e do redutor (São Paulo) e confecção da coifa em aço inox (Cláudio Inox - BH), tudo ficou pronto e funcionou muito bem na estreia. Até então, estávamos moendo nosso malte na cervejaria Grimor. Usamos e abusamos da paciência e da boa vontade do casal Lela e Patrus. Aproveitamos para registrar nosso muito obrigado pela força.

33 rotações por minuto!

Bohemian Pilsner

Bento, o Balde e o Boldo!

Depois de recuperar-se do estrago que o balde fez em sua coluna e de se esbaldar na comemoração do segundo lugar no concurso da AcervA Mineira, Bento Bier está de volta com - o boldo!
Misturar boldo na cachaça e depois acrescentá-lo numa cerveja? Pois foi essa idéia que J. Bento teve e executou de maneira a levá-lo ao podium do primeiro concurso que buscou criar uma cerveja com identidade mineira. Deve ser ótimo para se evitar a ressaca. Morde e assopra! O álcool castiga o fígado e imediatamente o boldo vem para lhe fazer um afago.
Venha se esbaldar com um balde cheio de boldo, digo, com um pint repleto de "Cachaçale Dry Boldation" no Clube do Lp - Frei Tuck ao som do melhor do "Rockabilly", na última quinta-feira deste mês. Agende-se!

Vinil Botica na CBN BH

Ouça o primeiro programa do Pão e Cerveja da rádio CBN de Belo Horizonte sobre o concurso da AcervA Mineira. Fabiana Arreguy conversou com os cervejeiros sobre suas receitas para "cerveja mineira". Daniel e Fabrício contam um pouco sobre a Vinil Botica que levou trigo, mel e hortelã. Clique no link abaixo que o levará para o site do Brejas, depois dê mais um clique sobre caixa do Pão e Cerveja e finalmente no botão "play" que aparecerá logo abaixo.

Programa "Pão e Cerveja"

#cervejadeverdade

Cento e vinte estilos de cervejas existentes e no entanto ainda somos reféns de apenas um, dominado pela macro-indústria, que nos impõe o pouco sabor e nenhuma personalidade no que nos vendem como cerveja.

No mundo inteiro é possível encontrar uma variedade impressionante da bebida, produzida em menor escala, com matéria prima de altíssima qualidade. Mesmo assim a mídia continua refém do que é imposto pelo setor industrial cervejeiro. O pior, o consumidor " engole" essa verdade, que nós todos sabemos ser uma falácia.
Hoje, nós, cervejeiros de todo o Brasil, promovemos a campanha #cervejadeverdade em nossos blogs e no twitter.
Precisamos mostrar ao mundo a nossa rica produção . E mais ainda, nosso direito de escolher uma bebida de qualidade. Queremos contar ao consumidor que ele não é obrigado a beber uma bebida azeda, aguada, que não estufa, que precisa ser estupidamente gelada para descer redonda!
Hoje, entre 14 e 15 h, escreva tópicos no twitter e no seu blog com a hashtag #cervejadeverdade. Entre nesta campanha por um mundo cervejeiro melhor!!!!

Texto de Fabiana Arreguy, AcervA Mineira

Clique na imagem e veja os estilos diferentes de cervejas

Biergarten 2011

Preparem-se! Vem aí o Biergarten Frei Tuck 2011 no dia 11 de Junho, sábado, na praça do Jardim Canadá - em frente à Küdbier. Clube do Lp com músicas alemãs e, é claro, muito Rock'n Roll, segundo aniversário do programa "Pão & Cerveja" da CBN, petiscos, gente bacana, além das estrelas principais, as cervejas artesanais das Minas Gerais.
Agende-se e organize sua volta, de van, de taxi ou com o motorista amigo (sóbrio, obiviamente).
Em breve, mais detalhes do evento aqui nesse blog.

Cobertura do Concurso da AcervA pelo repórter ViNew!

Aí estão os vencedores do "Primeiro Concurso da AcervA Mineira de Cervejas Artesanais". Destacamos, em especial, os do estilo livre, em que a criatividade na formulação das receitas e a qualidade das bebidas foram bão tamém. A Cervejaria Vinil participou no estilo livre com o polêmico bragote que levou trigo, mel e hortelã: a Vinil Botica. Parabéns à AcervA Mineira pela organização do evento, a Kud Bier pelo espaço e receptividade e aos cervejeiros pelas obras primas!

English Pale Ale - Extra Special Bitter - ESB
1º Lugar : Antônio Augusto e Emanuel Manfred - Old Rock Beer - Cerveja: Old Rock Beer ESB
2º Lugar: Rafael Patrício e Rogério William - Cerveja: Spell
3º Lugar: Shinaider Fonseca - Cerveja: Brust Bier ESB

Estilo Livre - Escola Mineira
1º Lugar: Humberto Ribeiro Mendes - Jambreiro - Estilo: Smoked Milk Herb Strong Ale; Ingredientes: Doce de leite e folhas secas e verdes de Lippia alba -Cerveja: Cerevisae Lundii
2º Lugar: José Bento Valias Vargas - Bento Bier - Estilo: Pale Cachaçale Dry Boldin; Ingrediente: Técnica de "Dry Hopping" de boldo na cachaça - Cerveja: Cachaçale Dry Boldation
3º Lugar: Paulo Patrus e Gabriela Montandon - Grimor - Estilo: Nicotiana - Cerveja de Tabaco Mineiro; Ingrediente: Fumo de rolo - Cerveja: Grimor Tabacum

Confira a totalmente excelente cobertura jornalistica imparcial e embriagante do repórter ViNew:

Parte 01 - Reinaldo, Juciléia, Jaqueline, Fabiana, Alencar, Laura e Luiz Flávio

Parte 02 - Humberto, Churrasqueiro, Antônio Augusto, Daniel, Pablo e Éder

Parte 03 - Mª Antonieta, José, Márcio Rossi, Rafael Patrício e Paulo Patrus

Brassando a ESB