sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Dia da cerveja IPA

Vinil Hurricane - Imperial IPA

Quatro de agosto é o dia da India Pale Ale - IPA.  É uma cerveja carregada em lúpulo, de criada por ingleses para aumentar o tempo de conservação da cerveja que seria levada para as viagens pela Índia. Varia na intensidade de amargor e percentual de álcool de acordo com o sub-tipo. A Imperial, sub-estilo produzido pela cervejaria Vinil, possui 8% de teor alcoólico e uma porrada de aromas e lúpulos.


O copo preferido para se apreciar uma IPA é a caldereta (ou shaker). Com capacidade de pouco mais de 300ml ele, além de prático, é o mais indicado para as English Pale Ales.


Para a Vinil Hurricane, copos do tipo conhaque ou snifter, próprios para cervejas fortes, são mais indicados. Ótimos para capturar aromas, permitindo agitar a cerveja em movimentos rotativos leves, sem muito risco de que a cerveja transborde o limite do copo. Também ajudam na manutenção de espuma, permitindo grandes goles sem que muito dela acabe entrando em contato com o rosto de quem bebe.

Um brinde a IPA!

Fonte: Brejas; Ribeirão Preto Online

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